Resep Orek tempe

RESEP OREK TEMPE KERING

Mulai memasak dari yang mudah dulu dan gampang mencari bahan-bahannya. Serta langkah-langkah yang simple.








 
BAHAN:

• 300 gr tempe, potong korek api
• 200 gr teri medan
• 5 butir bawang merah, iris tipis

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai hijau, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan gula merah, sisir halus
• 5 sendok makan air
• 3 sendok makan kecap manis
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Goreng tempe dan teri secara terpisah hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai hijau, cabai merah, lengkuas, dan daun salam, aduk hingga rata.
3. Masukkan gula merah, air, garam, dan gula pasir, masak hingga bergejolak sedikit.
4. Tambahkan tempe dan teri, tuang kecap, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.